Økologisk japansk halvskygge-te

KEIKO-te behandles efter høsten med japansk omhyggelighed for at bevare alle de aktive stoffer og den fine aroma fra de friske blade. De mørkegrønne blade dampes, afkøles og valses, hvorefter de nænsomt tørres. En japansk te-dyrker er mindst lige så omhyggelig med sin kvalitet som de fineste franske vin-bønder. Fordi teen er så rig på vitale næringsstoffer er den meget sensitiv overfor iltning. Teen sælges derfor i brugervenlige lufttætte poser indeni de dekorative æsker, hvilket er med til at garantere maksimal friskhed og nydelse!
Når posen er blevet åbnet lukkes den igen bedst ved at trykke luften ud af posten og lukke den til med den medfølgende klips. Derefter opbevares den bedst i køleskabet.

Tilbage til oversigten. Klik her...

Keiko 50g ØKO: SHINCHA CLASSIC
Best.nr.: 13598 - Pris: Dkr 179,-

Keiko 100g ØKO: DIAMOND LEAF
Best.nr.: 13330 - Pris: Dkr 378,-
Diamond Leaf har en rig, uforglemmelig aroma med en frugtagtig behagelig blomsterduft, der fylder rummet, så snart dåsen åbnes. Den er plukket i løbet af anden halvdel af april - lige efter at de første bladknopper åbner sig. Kun de spædeste blade anvendes. En absolut top-klasse japansk grøn te.
Vandtemperatur: 60-65 grader.
Første trækning: 60 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 15 sekunder.
Fjerde trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: TENBU FUKA
Best.nr.: 13331 - Pris: Dkr 258,-
'Tenbu' betyder 'Dans i Himlen' og 'Fuka' betyder 'Dyb'. Denne fantastiske te er en overraskelse - selv for kendere af grøn te. Den har vundet priser og er en sjældenhed - selv i Japan. Den er inddampet særligt intensivt, hvilket giver en sød og særligt distinkt aroma. Den har den smukkeste, dybe, mørkegrønne farve i koppen og eftersmagen er virkeligt 'evig'. Den plukkes i midten af april. Du kan brygge hele fem gange på hver portion te, og teen er så fin, at du efter f.eks. 3 brygninger kan vælge at spise bladene med f.eks. lidt citronsaft eller tamari over. Som en pesto eller f.eks. på et stykke ristet brød. En delikatesse!
Vandtemperatur: 60-65 grader.
Første trækning: 60 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 15 sekunder.
Fjerde trækning: 15 sekunder.
Femte trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: SOSHUN
Best.nr.: 13332 - Pris: Dkr 208,-
'Soshun' betyder 'Tidligt Forår'. Om du er ny indenfor japanske halvskygge-te eller en erfaren kender, er denne te er en uforglemmelig oplevelse! Den har en vidunderligt rig, kompleks og sød duft og en fløjsagtig, harmonisk smag. I tekoppen er den strålende grøn. Den høstes og produceres fra midten til slutninge af april.
Vandtemperatur: 60-65 grader.
Første trækning: 60 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 15 sekunder.
Fjerde trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: BENIFUUKI NO. 1
Best.nr.: 13343 - Pris: Dkr 128,-
Benifuuki te fra første plukning i maj. Har en forfinet, ædel-bitter note og en lys grøn klar farve i koppen. Benifuuki-teerne kan bedst lide at blive brygget på lidt varmere vand og i lidt længere tid end de øvrige grønne japanske teer.
Vandtemperatur: 80 grader.
Første trækning: 90 sekunder trækketid.
Anden trækning: 30 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: BENIFUUKI NO. 2
Best.nr.: 13344 - Pris: Dkr 86,-
Benifuuki er en lidt anderledes grøn te, som indeholder flere velskagende, naturlige bitterstoffer. Denne te er fra anden plukning i juni. Med en fin, bitter note med en blomsterduft, der minder lidt om Oolong te.
Vandtemperatur: 80 grader.
Første trækning: 90 sekunder trækketid.
Anden trækning: 30 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: DAN
Best.nr.: 13334 - Pris: Dkr 184,-
'Dan' betyder 'varm'. En tidlig te fra første plukning i april. Den intense varme fra tørringsprocessen giver denne stimulerende te et dybt-grønt udseende og en varm, fuldendt duft. Fængslende og fløjlsagtig smag.
Vandtemperatur: 60-65 grader.
Første trækning: 60 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 15 sekunder.
Fjerde trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: TENKO
Best.nr.: 13333 - Pris: Dkr 149,-
Denne te har en rig, frugtagtig, frisk duft og en note af nødder i smagen. Den er jadegrøn i koppen og har en skøn, varig eftersmag, som dvæler på tungen. 'Tenko' betyder 'Gave fra Himlen', og denne fantastiske te er fremstillet af te-blade plukket i slutningen af april.
Vandtemperatur: 60-65 grader.
Første trækning: 60 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 15 sekunder.
Fjerde trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: KABUSE NO. 1
Best.nr.: 13335 - Pris: Dkr 99,-
Førsteklasses te fremstillet af den første plukning i maj. Den har en rig, vital aroma og er fint duftende med en strålende grønhed i kopppen.
Vandtemperatur: 60-65 grader.
Første trækning: 60 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: KABUSE NO. 2
Best.nr.: 13336 - Pris: Dkr 69,-
En frisk grøn halvskygge-te fra juni-plukningen, som har en mild aroma, en frisk grøn farve og en fin duft i koppen.
Vandtemperatur: 65-70 grader.
Første trækning: 40 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: KABUSE HOUJICHA
Best.nr.: 13342 - Pris: Dkr 69,-
En ristet halvskygge-te fra den første plukning. Den har en frisk, ristet aroma og indeholder kun lidt koffein. Houjicha er gylden i koppen og kan serveres både varm og kold. I Japan ledsager denne te ofte måltider.
Vandtemperatur: 75-80 grader.
Første trækning: 30 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: KABUSE KUKICHA
Best.nr.: 13341 - Pris: Dkr 69,-
Denne lækre te har et relativt lavt koffein-indhold og er derfor velegnet til familien - også først på aftenen. Teen er gylden-grøn i koppen og har en delikat, mild aroma uden bitterhed.
Vandtemperatur: 65-70 grader.
Første trækning: 40 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: GENMAICHA/MATCHA
Best.nr.: 13340 - Pris: Dkr 69,-
En traditionel japansk specialitet lavet af te-blade blandet med ristede ris (Genmai) og frisk grøn te-pulver (Matcha). Har en fyldig smag med en behagelig ristet note. Er fantastisk intensivt grøn i koppen.
Vandtemperatur: 65-70 grader.
Første trækning: 40 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: BANCHA
Best.nr.: 13338 - Pris: Dkr 49,-
Denne te er tillavet af større blade, og har et lavt indhold af koffein. Kan derfor også nydes om aftenen. En ideel grøn te for familien og også hvis man er ny indenfor japansk grøn te. Er lysegrøn i koppen og har en særlig mild, harmonisk aroma.
Vandtemperatur: 65-70 grader.
Første trækning: 40 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.

Keiko 50g ØKO: SENCHA
Best.nr.: 13337 - Pris: Dkr 49,-
Denne te har en behagelig subtilt astringerende aroma og er meget forfriskende. Ikke-skygget Sencha-te fra juli-høsten fremstår dejlig lysegrøn i koppen.
Vandtemperatur: 65-70 grader.
Første trækning: 40 sekunder trækketid.
Anden trækning: 15 sekunder.
Tredje trækning: 30 sekunder.